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TERRAZAS LINDAVISTA

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Menú en tres tiempos

 

En este menú se elige una entrada ó una sopa ó crema, pasta y plato fuerte con guarnición.

 

 
Solicitud Cotización.
 
 
 








 

 

Porqué es importante definir cuantos tiempos es el más adecuado para mi Boda...????

Uno de los puntos mas importantes es por el presupuesto que tengas , asignado a tu banquete y el tipo de alimentos que les quieras ofrecer a tus Invitados.

Te Mencionamos los conceptos de cada Tiempo,

Selecciónalos y arma tu propio Menú especial.

Botana

Es el primer plato en el menú de 4 o 5 tiempos. Te recomendamos se pueda compartir entre las personas de una misma mesa. Como ejemplo de botana es una tabla de quesos con uvas.

Primer tiempo

Es la entrada del menú. Comúnmente se sirve, una sopa o una ensalada. Los menús se recomiendan ampliamente se asesoren del chef para que puedan combinar entre cada uno de los tiempos.

Una recomendación que funciona muy bien es una entrada ligera.

Segundo tiempo

Este Platillo es el más importante, ya que es la base de su menú y por supuesto el de mayor presentación y combinación en Olores y Sabores.

Este Platillo debe de tener una textura, sabor y una temperatura adecuada al lugar en donde se celebre el banquete.

 

Guarnición

Solo se presenta en el menú de 5 tiempos y viene siendo el cuarto plato. Se caracteriza por ser algo muy ligero como plato de frutas como cerezas, frambuesas, fresas, uvas, kiwi etc.

Tercer tiempo

El último platillo que es el Postre, solicita te muestre el Menú de Postres , Existe una gran gama de opciones y presentaciones, que va de acuerdo a tu gusto y presupuesto...o el tradicional Pastel, que no puede faltar en ningún evento social. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       

 

                 Entradas:

  • Ensalada capresse (jitomate, aceitunas, tres lechugas, pimienta negra y aderezos)
  • Ensalada lucca gourmet (lechuga orejona y romana, jitomate, chimichurri y queso panela)
  • Ensalada de espinacas
  • Perlas de melón al oporto
  • Frutas de la estación al vino blanco.

Sopas:

  • Sopa de papa y poro
  • Sopa de champignon
  • Sopa de tortilla
  • Sopa minestrone (de tallarin con jitomate)

Cremas:

  • Crema de champiñon
  • Crema de brocoli
  • Crema de elote
  • Crema de zanahoria
  • Crema naturaleza (cilantro y nuez)
  • Crema de queso
  • Crema de champiñon al oporto

Pastas:

  • (espagueti, fetuccini o fusilli)
  • Hawai
  • Pomodoro
  • En salsa de frijol
  • Con cilantro
  • Al perejil
  • Poblano
  • A la crema

Plato fuerte:

  • pechuga rellena de jamón y queso en salsa de chipotle
  • pechuga rellena de requeson en salsa de chile guajillo
  • pechuga rellena de espinacas en salsa de queso
  • pechuga rellena de champiñon en salsa de nuez
  • pechuga a la plancha en salsa de mango o de tamarindo
  • pechuga a la plancha con salsa poblana
  • lomo de cerdo a la bbq
  • lomo de cerdo en cerveza
  • lomo de cerdo en salsa de chile negro
  • lomo de cerdo en salsa de tres chiles

Guarnición:

  • verduras salteadas a la mantequila
  • papita cambray al perejil
  • granos de elote salteados
  • ensalada de manzana
  • papa al horno
  • puré de papa o zanahoria
  • papita cambray caramelizada
  • papita cambray con jamón y queso